Booking, Airbnb, Xotelia : La relation, je t’aime, moi non plus avec les hébergeurs touristiques.

par | Sep 6, 2023 | Le Comptoir - Tourisme

Tourisme

Booking, Airbnb, Xotelia : La relation, je t’aime, moi non plus avec les hébergeurs touristiques.

Vous connaissez obligatoirement ces noms. Ces mastodontes de l’hôtellerie et la réservation en ligne sont aujourd’hui incontournables. À moins que vous ayez vécu sur une île déserte, éloignée de tout, ces 20 dernières années.  

Booking, Airbnb, Xotelia, Hotel.com, Trivago, ce sont que l’on appelle dans le jargon marketing, des OTA.

Mais qu’est-ce que c’est ?

La définition : 

OTA est le diminutif de Online Travel Agency. En français, Agence de voyages en ligne.

Il s’agit des sites internet qui commercialisent des prestations touristiques (réservations de chambres, gîtes, croisières, vols, location de voiture, activités…) […] et qui permettent aux clients de planifier intégralement leur séjour sans passer par les établissements touristiques eux-mêmes. Le tout en fonction de leur budget et de leurs intérêts. 

Source : https://www.mews.com/fr/blog/ota-agence-voyages-en-ligne

Quelques chiffres pour se mettre dans le bain

Il se trouve que les clients sont de plus en plus enclins à réserver en ligne, depuis leur canapé. Une étude d’Opinium pour MarkMonitor nous annonce 68% des consommateurs réservant leur séjour uniquement sur internet. C’est colossal ! 

Néanmoins, il est important de noter que ce service n’est pas gratuit. Aujourd’hui, ce sont au minimum 15% de commissions que prennent les OTA quand elles font le job pour vous. 

Le bon équilibre des OTAS

Et avant de vous offusquer, laissez-nous vous expliquer pourquoi cela crée une relation de « Je t’aime moi non plus » avec les hébergeurs touristiques.

5 conseils

Cela améliore votre réputation en ligne.

Plutôt deux fois qu’une, là où les OTAs excellent, c’est dans le SEO, le référencement naturel. (On vous la fait simple, le SEO est la trace que votre site, hébergement, laisse sur internet quand le client vous cherche sur Google.) Tout est optimisé pour qu’ils soient les premiers PARTOUT. Et cela s’explique en partie grâce aux avis. Et oui, à chaque fois qu’un client vient chez vous, les OTAs les martèlent de messages pour que ce dernier laisse un avis sur LEUR plateforme. Alors, cela vous aidera, car un client satisfait en convaincra 3 autres, mais soyez vigilants à exister en dehors de leur territoire aussi.

Cela impacte vos prix de ventes

Et oui ! Il faut bien que vous gagniez votre vie. SI l’OTA vous prend 15%, vous allez ajouter 15% à votre prix de base. Donc, à la fin, les OTAs s’engraissent, car ils ne sont qu’intermédiaires. Et c’est maintenant que l’on rentre dans le schéma du serpent qui se mord la queue. Car sans les OTA, votre visibilité sur internet sera diminuée et vos locations également. Donc pas le choix que de les aimer un tout petit peu ces OTAs.

“Il m’aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… PAS DU TOUT.”

 Nous vous conseillons donc, de bien communiquer PARTOUT à vos clients que c’est logique que s’ils passent par les OTAS, ils payent plus cher. Et que donc s’ils passent directement par vous, ce sera moins onéreux. N’hésitez jamais à exprimer cela ! C’est un argument de vente très important.

5 conseils

De nos jours, on ne peut pas faire sans.

Leur impact sur la toile et leur visibilité sont impressionnants. Quand vous réfléchissez à deux fois avant d’investir votre argent dans un site internet qui vous permettrait de prendre des réservations en ligne et que cela représente un énorme investissement financier pour vous, sachez que les OTAs, elles ont de leur côté des budgets marketing et communication qui frisent l’indécence. De ce fait, afin d’être visible et de débusquer de nouveaux clients, il peut être intéressant pour vous de travailler avec eux pour commencer à rentrer du chiffre d’affaires. Ce qu’il faut retenir, c’est qu’ils sont un excellent moyen de se faire connaître. 

Pour autant, il vous faut réfléchir à votre stratégie de commercialisation, car si vous ne développez pas d’autres moyens de commercialisation, comme votre propre outil de réservation en ligne par exemple, vous allez vous retrouver à donner 15% de votre chiffre d’affaires à des intermédiaires. Et ça, ça ne peut pas être pérenne pour vous.

Invitez donc vos nouveaux clients, arrivés par les OTAS, à revenir en passant par VOUS directement. Ils paieront moins chers, en plus. C’est un argument indiscutable !!

C’est bon, pour vous ?

Vous avez désormais toutes les cartes en mains !

Vous l’avez compris, aujourd’hui, l’enjeu est de taille pour les hébergeurs. Nous comptons sur vous pour être les plus malins dans cette course à la réservation en ligne. Utilisez les outils que vous propose le marché, mais ne vous enchaînez pas avec eux. Vous pouvez le faire ! 

Nous avons déjà accompagné des professionnels de l’hébergement indépendant sur ce sujet. N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez être guidé ou si vous avez simplement des questions. 

www.ariege.com

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Développement VS Valorisation

par | Sep 28, 2021 | Le Comptoir - Tourisme

les blabla du comptoir

Développement VS valorisation

Aujourd’hui, nous vous proposons un versus de « termes » concernant le développement local et touristique : Développement vs Valorisation.

Il est vrai que lorsque l’on étudie le « développement », on nous parle très souvent d’outils de développement et d’outils de promotion/valorisation… mais il est difficile de cerner la différence entre les deux termes.

C’est un peu la même situation lorsque l’on nous parle dans l’alimentaire des « produits du terroir » et des « produits locaux. » Je suis presque certaine que ça ne vous évoque pas une grande différence quand vous en entendez parler… et bien, c’est la même chose concernant les outils.

Développement… Valorisation ? C’est pareil non ?

ET BIEN NON ! ICI

LES Définitions (LAROUSSE) 

  • Le développement : Action de développer, de donner toute son étendue à quelque chose. Progrès, en extension ou en qualité. Nous comprenons donc que l’enjeu du développement, c’est : partir d’un point A, pour arriver à un point B en ayant évolué positivement.
  • La valorisation : Action de donner de la valeur ou plus de valeur à quelque chose ou à quelqu’un.

Vous remarquerez donc qu’il est difficile de discerner la différence entre ces deux termes. De ce fait, nous allons les confronter grâce à un exemple.

Pour ce faire, je vous invite à découvrir un outil que nous avons développé à la Cité du Goût et des Saveurs de l’Ariège, lorsque je travaillais à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège. 

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OUTIL DE VALORISATION DU PATRIMOINE ALIMENTAIRE 

LE LIVRE DE RECETTE : « Savourez, Cuisinez l’Ariège »

BAM ! Un livre de recettes format chevalet contenant 45 recettes ariégeoises traditionnelles et innovantes, des photos de recettes et de produits, 10 apports historiques et 14 tutoriels en vidéo sur YouTube.

L’objectif de ce livre était de permettre aux locaux et aux touristes de retrouver leur patrimoine culinaire ancestral. Pour cela, nous avons sillonné l’Ariège pour recueillir les anciennes recettes, les techniques et savoir-faire d’antan. Mais ce n’est pas tout, nous souhaitions aussi y ajouter un côté moderne. Car de nos jours, on ne prend plus le temps de fabriquer sa croustade ou encore de faire cuire son Azinat en dehors des grands repas de famille. Et c’est normal, nos modes de vie ont changé. De ce fait, nous nous sommes posé la question suivante : Comment a évolué le patrimoine culinaire ? Simple, on était déjà sur la route, donc nous avons décidé de faire escale chez les meilleurs restaurateurs du département.

Et quelle bonne idée ! Tout ces trésors culinaires ont évolué. De ce fait, nous avons mêlé l’ancien et le contemporain pour en faire un livre qui s’adresse à tout le monde. C’est un pari réussi ! 

Ce livre est un outil de valorisation du patrimoine culinaire de l’Ariège. Donc logiquement, il a simplement été créé pour mettre en valeur le patrimoine culinaire Ariégeois. (Qui en avait bien besoin d’ailleurs !)

=  Un outil de valorisation qui, comme la définition l’indique, donnera de la valeur au patrimoine culinaire de l’Ariège.

GRAND BIEN LUI FASSE AU PATRIMOINE ! NOUS CONTACTER

et POURQUOI PAS UN OUTIL DE DéVELOPPEMENT ?

Bien sûr, nous avons tous cette question qui nous brûle la langue. À l’avoir fait ce livre, autant qu’il serve un peu plus qu’à faire joli ! 

Alors comment en faire un outil de développement ?

Nous avons dit au-dessus que le développement est une évolution positive. Donc comment faire pour faire évoluer la situation du patrimoine alimentaire ?

Voici mon essai de réponse :

1 – On valorise le patrimoine grâce à un moyen, un outil. Dans notre exemple, nous avons façonné un livre qui met le patrimoine en valeur sous plusieurs formes et grâce à plusieurs vecteurs de communication (papier et digital). On effectue donc la promotion du produit. Il faut faire savoir et faire connaître ! Surtout avec l’importance des Technologies de l’Information et de la Communication qui ont pris leur envol depuis les quinze dernières années. D’où les tutoriels vidéos des recettes du livre !! 

2 – On le met dans les mains de chacun et on investit TOUS les acteurs concernés autour du livre. On crée une dynamique d’acteurs. On arrête de se refermer sur soi et son propre travail et on va voir les collègues autour pour leur parler de l’initiative. Que ce soient les particuliers, les entreprises, les collectivités territoriales, les associations, les syndicats… Tout le monde joue le jeu pour valoriser le patrimoine. Car mine de rien, le patrimoine, c’est l’affaire de tous !

4 – On identifie les secteurs influencés par la diffusion de l’information et la manière dont les gens s’approprient l’outil. S’il y a d’autres projets qui naissent autour de cet outil, BINGO ! 

Il est aussi possible d’identifier plusieurs questions qui vont répondre à différents indicateurs (culturels, économiques, sociaux, environnementaux) et voir comment la promotion de l’outil peut y répondre. S’il y a des évolutions positives, des situations qui ont évoluées dans le bon sens, Félicitations, vous êtes un acteur du développement.

C’est là que je veux vraiment vous faire toucher du doigt le « développement » et ses caractéristiques. La valorisation, c’est bien et c’est important, mais ça reviendrait à faire un livre de son côté et à le laisser dans son placard sans rien en faire. Alors que l’enjeu se trouve dans l’évolution du patrimoine culinaire Ariégeois dans la vie de TOUS et de tous les jours.

Il existe un grand nombre d’outils et de projets de valorisation qui ont été mené en France sur la thématique de la valorisation du patrimoine alimentaire, seulement ils n’ont pas tous relevé le défi du développement. Certains n’ont pas été assez promu, d’autres nous pas eu l’impulsion suffisante pour réussir… Il y a autant de réponse possible que d’indicateur.

Enfin, dans la bataille « Développement » vs « Valorisation », si tant est qu’il faille vraiment les confronter, y a pas à dire c’est le développement qui gagne et haut la main ! Alors Développez chers amis, développez !

Audrey Boniface 

Le Développement – le 1er DE NOS objectifs

N’oubliez jamais l’importance de bien identifier vos objectifs de développement pour assurer une bonne réussite de projet. Communiquer pour communiquer n’apporte rien. Produire pour produire non plus. Nous sommes au coeur des enjeux environnementaux et de l’évolution des comportements de consommations aujourd’hui. Nous, experts, n’avons plus le droit de laisser tous ces indicateurs de côté. 

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5 conseils pour mieux parler de son restaurant ou de son hébergement touristique

par | Juin 26, 2021 | Le Comptoir - Tourisme, Marketing/commercialisation

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5 conseils pour mieux parler de son restaurant ou de son hébergement touristique

Êtes-vous prêts pour 5 conseils qui vous aideront à parler de votre activité ?
Lorsque nous sommes en accompagnement, nous remarquons souvent que même si vous possédez une entreprise, une activité florissante, il est parfois ardu pour vous de définir votre projet.
Alors que c’est la base ! Voici ce qu’il vous faut impérativement définir :

“À vouloir parler à tout le monde, on ne parle à personne.”

C’est anxiogène pour vous, nous le comprenons. Bien souvent, quand on vous invite à bien cibler votre offre, vous nous répondez que ça vous fait peur, que vous ne voulez pas perdre de réservations à cause du fait que vous ne parlez qu’à une seule catégorie de clientèle. Mais faites-nous confiance. Vous ne perdrez pas de clients, au contraire, vous en gagnerez.

Notre conseil

 Dans votre tête, créez des colonnes et nommez un type de client en haut de la case. Ce sont les clients idéaux que vous devez mettre dans cette colonne, pas un client lambda.

Par exemple, si j’ai des gîtes de grand confort, pour 2 personnes, à côté d’une station thermale, mes clients idéaux sont : 1. Les curistes – 2. Les couples 

Il n’y a pas besoin d’en avoir beaucoup. 2 à 3 colonnes, c’est déjà très bien. 😀

Être capable de connaître ses avantages concurrentiels.

Un client décidera de venir chez vous, car vous l’aurez convaincu. Il nous arrive souvent de rencontrer des projets qui manquent de profondeur. Pour cela, voici une des méthodes que nous proposons à nos clients :

Les 4E

Émotions

L’humain est un être d’émotions. Il est sensible au produit, aux valeurs mises en avant, à la personnalité de la marque, à l’image que l’achat d’un tel ou tel produit peut transmettre. Parlez-lui avec le cœur. Expliquez ce qui vous importe, la raison pour laquelle vous avez créé votre entreprise. Les réponses que vous pouvez apporter au client.

Exemple d’un gîte proche d’une cure thermale : « Dans nos gîtes grand confort, expérimentez une cure thermale paisible. Vous serez en sécurité, dans un gîte bien décoré, où la literie est confortable. Vous profiterez d’une vue magnifique sur le parc des thermes. »

Expérience

Pensez à l’effet WAOUH ! Il faut surprendre le consommateur, lui proposer de l’extraordinaire, stimuler les 5 sens, créer du lien.

Exemple d’un restaurant bar à tapas, colombien sur Foix : « Venez déguster nos authentiques empanadas, c’est la recette de ma grand-mère colombienne. Dépaysement garanti ! De plus, nous vous parlerons en espagnol lors de votre repas chez nous. Avec un peu de chance, nous sortirons les batucadas. ;p

 

Exclusivité

Vous devez faire preuve d’originalité et préparer votre discours de telle manière que le client a l’impression qu’on s’adresse directement et uniquement à lui. Si vous avez créé votre entreprise, c’est que quelque part, elle n’est pas singulière. Donnez-lui du cœur.

Exemple de cabane à louer dans les arbres en pleine forêt à Rimont : « Une cabane dans les arbres, rien que vous. Nous vous assurons le calme et l’apaisement. Votre rêve d’enfant se réalise, vous dormez dans une cabane en pleine forêt. Vous échappez au quotidien et vous ressourcez en pleine nature. »

Engagement

Les clients aiment contribuer et apporter leur pierre à l’édifice. Ils se sentent utiles. Cet engagement réciproque témoigne de la confiance mutuelle. Si vous vous engagez, vous leur garantissez qu’ils ne trouveront pas ce que vous proposez ailleurs.

Exemple d’un restaurant gastronomique qui cuisine des produits locaux et de saison à Arvigna : « À notre table, vous découvrirez, dans le parc somptueux du restaurant, des plats raffinés, aux saveurs surprenantes, tout en laissant la place au goût du produit frais et local. 89% de notre carte est créée avec des produits locaux et de saison. »

C’est bon, pour vous ?

Vous avez désormais toutes les cartes en mains !

Vous ressentez que vous avez besoin de vous professionnaliser dans le domaine digital ? Votre projet vient d’éclore et/ou vous nécessitez de nouvelles compétences en webmarketing ? Vous sentez que vous manquez de ce petit truc en plus dans votre activité touristique ? Notre agence de communication vous propose un accompagnement personnalisé qui répond à vos besoins.

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